Хумусот во секоја варијанта е добредојден на трпезата. Еве еден поинаков начин да направите покремаст хумус.
Состојки:
- 300г обарен наут
- 4 лажици таан
- 4 лажици маслиново масло ладно цедено
- сок од 1/2 лимон
- 1/2 авокадо
- 4 чешниња лук
- по желба чили
- по желба сол
- 4 обарени суви пиперки
Подготовка:
Сувите пиперки обарете ги околу 15 минути за да омекнат за да може лесно да се излупат. Наутот ако не е сварен најдобро е да се покисне и да одстои така преку вечер, а потоа додадете малку сода бикарбона која помага лесно да се развари. Варете го околу 30тина минути.
- Advertisement -
Сега сите состојки како обарените пиперки, обарениот наут, излупеното авокадо исечено на коцки, таанот, лукот, сокот од лимон, маслиновото масло, сол и чили, се заедно ставете ги во блендер и блендирајте додека не добиете хомогена смеса.
Иако оригиналниот рецепт за хумус не содржи авокадо, тоа ќе му даде покремаст и мазен состав на смесата.
Добар апетит!
