Едноставен рецепт за подготовка на вкусно свинско месо.




Состојки:
- помала свиња или дел од свиња (четвртина)
- сол
- масло
- може малку пиво да се премачка
- неколку летвички за потпора




Подготовка:
Посолете го месото добро и истријте го, засечете ги бутовите малку доколку е подебело и ставете сол и таму.
Ставете тенки летвички под свинското за да не се лепи месото на плехот.




Истурете малку вода во тавата.
Вклучете ја рерната на 250 степени, а потоа намалете ја на околу 170 степени C. Можете исто така да ја покриете со малку фолија, а потоа да ја извадите подоцна.




Повремено премачкувајте го месото со пиво или мешавина од масло, вода и сол. Бидете сигурни дека секогаш има вода во тавата. Кога месото е веќе сварено, не истурајте повеќе вода.
Бидете сигурни дека месото е печено така што ќе го боцнете и ако ножот влезе полека, ќе знаете дека е печено. Потребни се околу 4-5 часа убаво да се испече.




Кога ќе се испече, изладете го и исечете го на коцки и така послужете.
Добар апетит!