Можете да ги јадете и за појадок и за вечера, тие се совршени.
Состојки:
- 1 јајце
- 1 чаша јогурт
- 14 еднакви лажици брашно
- малку сол
- малку шеќер
- 1/2 вреќа прашок за пециво
- масло за пржење
Подготовка:
Изматете го јајцето со жица, додадете јогурт, шеќер и сол, и на крај измешајте го брашното со прашок за пециво. Изматете добро со жица, масата треба да биде мека.
Истурете масло од два прста во садот и загрејте го. Маслото треба добро да се загрее, па натопете лажица во него со која ќе ги вадите мекиците.
Можете да го оставите тестото да отстои 10-15 минути, а потоа пржете ги крофните. Земете од смесата со лажица и спуштете ја во загреаното масло. Пржете ги мекиците додека не заруменат од двете страни, што е брзо.
Извадете ги и ставете ги во сад обложен со хартиени крпи. Изладете ги пржените мекици малку и послужете ги со јогурт или кисело млеко како и со џем и шеќер во прав.
Добар апетит!