Овие мини закуски ќе ви ги разубават празниците.
Состојки:
Мерката е чаша од 250 мл:
- 1 чаша меко брашно
- 2/3 чаша шеќер
- 1/2 чаша какао
- 110 гр путер
- 1 жолчка од јајце
- 2 лажици млеко
- 100 гр крупно сечкани печени лешници
- 1 белка
Полнење:
- 100 гр лешник карамела
- 1 лажица млеко
- 50 гр млечно чоколадо
Подготовка:
Во еден сад се ставаат омекнатиот путер, шеќерот, жолчките, млекото, просеаното брашно и какаото. Мешајте малку со миксер, без да го вклучите, да не се разнесе брашното и потоа малку вклучете го. Завршете го мешањето со рака.
Оставете во тој сад да отстои половина час во фрижидер. Ако го оставите да отстои подолго, покријте го со кеса. Обликувајте топчиња со големина по желба. Во тавата ставете хартија за печење.
Со вилушка изматете малку белка, па секое топче спуштете го во белките, па во лешниците и наредете го во плех за печење. Стиснете го секое топче со прст. Се пече во загреана рерна на 180 степени 15 минути.
Колачињата се меки кога ќе ги извадите. Веднаш поправете ги дупките и оставете да се изладат. Растопете ги карамелата и млечното чоколадо. Додадете млеко во карамелот и стопете го на тивок оган во микробранова печка, додека не се растопи.
Направете го истото со млекото. Оставете ги и нив да се изладат. Ако го оставите карамелот долго, ќе се стегне. Потоа повторно малку во микробранова печка. Пополнете ги колачињата со полнењето кое го направивте. Оставете го филот да се стегне!
Пријатно!