Послужете ја оваа солена торта како предјадење, а идеална е за собирање на друштвото со кригла пиво или чаша вино.
Состојки:
Смеса за палачинки:
- 2 јајца
- 1 лажичка сол
- 0,5 л млеко
- 1 дл масло
- 2 дл минерална вода
- 20 гр + повеќе бело брашно ако има потреба
- по желба, заменете дел од брашното со брашно од пченка
Фил за полнење:
- 500 гр меко сирење
- 2 лажици павлака (може и повеќе)
- малку сол
Додатоци на филот: пршута, сланина, кулен, чајна, шунка, врат, печурки, кисели краставички, кромид, свежа или кисела пиперка, магдонос, власец
Подготовка:
Измешајте ги јајцата, солта, маслото, млекото, половина брашно и минерална вода во малку погуста смеса за палачинки. Доколку е потребно, додадете брашно малку по малку додека не ја добиете вистинската густина на тестото. За да го направите вкусот поинтересен, заменете дел од белото брашно со брашно од пченка или хељда.
Печете малку подебели палачинки на топла тава со поголем дијаметар (28-30 см) со само капка масло. Оставете да се олади. Подгответе го филот додека ладат палачинките.
Исечете ги сите производи од месо што сакате да ги користите на тенки парчиња (ако веќе не сте ги купиле исечени). Исечете краставици и печурки, исечкајте ги и измешајте ги пиперките, кромидот и магдоносот.
Измешајте го сирењето, павлаката и малку сол. Оставете 1/4 од смесата за да ставите врз колачот. Остатокот ќе биде фил за палачинките. Ставете ја првата палачинка на чинија за торта. Ставете фил во дебел слој па потоа наредете ред од една или повеќе видови месо, исто така густо по целата површина. Покријте со палачинка. Повторете го ова до потрошување на состојките. Ставете онолку палачинки за колку што ќе имате фил. Најодозгора завршете со палачинка.
Целата торта премачкајте ја со смесата со сирење што претходно ја одвоивте. Украсете со додатоци по желба. Колачот чувајте го во фрижидер додека не го сервирате.
Добар апетит!
