Едноставно и многу вкусно!
Состојки:
- 3 Јајца
- 80 гр шеќер
- прстофат сол
- 30 мл Растително масло
- 50 мл млеко
- 80 гр брашно
- 20 гр Какао
- 1 лажиче прашок за пециво
Фил карамел:
- 150 гр Шеќер
- 70 гр Путер (добро изладен)
- 100 гр Крем павлака 33-36%
- прстофат сол
Фил мус:
- 100 гр Темно чоколадо
- 100 гр Млечна чоколада
- 100 гр слатка павлака
- 60 мл млеко или вода
- 10 гр Инстант желатин
- 260 гр павлака 33-36% масленост
Глазура:
- 150 гр Млечна чоколада
- 30 гр Растително масло
Подготовка:
Јајцата, шеќерот и прстофат сол, убаво изматете ги додека не се добие густа и лесна маса. Потоа се додава 30 мл раст масло, млеко, брашно, какао и прашок за пециво и се се меша во мазна убава смеса. Смесата ставете ја во подмачкан кружен плех со дијаметар од 20 см и печете во загреана рерна на 180°C 25-30 минути. Поделете ја кората на три дела.
За филот со карамел, стопете шеќер на средна топлина потоа тргнете на страна и додадете го путерот кој е добро изладен и крем павлака со поголема масленост и малку сол. Убаво измешајте и изладете.
За мусот, стопете ја чоколадата темната и млечната и додадете слатка павлака, убаво измешајте и оставете ја смесата да се излади. Потоа измешајте малку вода или млеко со желатинот и оставете да делува 7-10 минути. Измешајте ја изладената павлаката па додадете ја чоколадната смеса. Желатинот стопете го во микробранова па додадете го во смесата и се убаво измешајте.
За глазурата стопете ја млечната чоколада и додадете 30 гр растително масло. Сега наредете ја тортата. Ставете една кора на подлога на која ќе ја направите тортата па премачкајте ја кората со млеко, потоа ставете од филот мус, па врз него фил карамел и повторно малку фил мус. Потоа друга кора потопена со млеко, фил мус, карамел, фил мус… И така натаму до потрошување на материјалот. Завршете со кора. Оставете така тортата да се излади 4-6 часа, а потоа прелијте ја со глазурата која сте ја подготвиле.
Пријатно!
