Македонски намаз – традиционален рецепт кој го правеле нашите баби

Вреди да се проба:

СЛАТКИ ПЛЕТЕНКИ: Домашни печива кои ќе ве натераат да заборавите на пекарата – се топат во уста!

Симпатична домашна плетенка е идеален начин да го започнете денот. Слатки со чаша јогурт не потсетуваат на грицки во училишниот двор и безгрижно детство. Сега...

Рецепт од ПРОФЕСИОНАЛЕН ГОТВАЧ: Киселете зелка со овие мини трикови и ќе ви трае до лето нема да се расипе!

Ако забележите дека киселењето зелка не ви успева и почнува да оди кон лошо, следете ги овие чекори и ќе ја зачувате секоја главица...

Стар РЕЦЕПТ за „најздрава САЛАТА“: Само така можете да ги зачувате СИТЕ витамини од зеленчукот во туршијата

Ако сте љубител на кисела туршија, задолжително одвојте време да ја направите „најздравата салата на светот“. Ако веќе сте совладале како да киселите зелка, време...

Плескавици од КОМПИРИ ПОЛНЕТИ СО СИРЕЊЕ: Евтино јадење со крцкава и златна кора!

Никогаш побрзо до вкусен оброк. Парчињата од компир полнети со сирење се евтин и едноставен рецепт што можете да ги јадете сами или како прилог...

Традиционален македонски рецепт кој го правеле нашите баби со продукти кои ги има преку целата година и ја создаваат неговата оригиналност. Приготвуван за време во пости е вистински деликатес, кој од посен намаз може да премине и во оброк.

Состојки:

  • 20 суви црвени пиперки
  • 1,2 кг. компири
  • 1-2 главици лук (стар)
  • 50 мл. масло
  • сол,
  • мешан сув зачин

Подготовка:

Сувите пиперки се варат додека да омекне лушпата. Кога ќе се сварат најважно е додека се жешки да го одделите месото на пиперките од лушпата, бидејќи ако се изладат нема да може да се отстрани лушпата, а секако се вади и семето.

Чистените пиперки се ставаат во лучница (дрвен сад/ваган), се додава исчистениот лук, се става сол и со толчник се толчи сето заедно.

- Advertisement -

Компирите се мијат убаво и паралелно со пиперките и тие се варат заедно со лушпата. Компирите сварени и додека се топли се лупат и со вилушка се пасираат, додавајќи од топлата вода во која се вареа додека да се добие пире.

Во пасираните компири се додаваат истолчените пиперки и лук и сето се меша убаво до добивање на мазна и убава смеса.

Се додава сол по вкус и мешан сув зачин. На крајот маслото се загрева и се разлева врз намазот, кој чврчорејќи ќе замириса прекрасно.

Забелешка:

Количината на лукот и другите состојки може сами по вкус да си ги одредите
и може да се менуваат.

Според семејните вкусови наместо лук некаде се става ситно сечкан праз.

Одлично одговара во комбинација со чварки, па наместо масло може да се полее со свежо пржени чварки или врело сало.

- Advertisement -

Последни рецепти

ИДЕАЛНА ЗА ПОЈАДОК ИЛИ ВЕЧЕРА: Француска пита со сланина!

Повкусно не сте пробале. Состојки: 300 гр праз 600 гр излупени компири 100 гр чадена сланина 250 грама брашно 150 мл вода 100 мл бело...

Кремасти тестенини во сос од спанаќ: Никој нема да им одолее!

Доколку немате многу време за подготовка на ручек, подгответе го ова исклучително вкусно и брзо јадење. Нема да вкусите ништо похранливо од тестенини со...

Едноставна супа од брокула: Минимално калории, максимално здравје!

За студените зимски денови најдобро е секој ден да подготвувате топла супа. Денеска предлагаме да биде супа од брокула Брокулата е една од најздравите намирници,...

МАКЕДОНСКИ КОЛАЧ: ПОСЕН, СОЧЕН десерт кој се топи во уста!

Во посните денови не треба да заборавиме на слатките, па затоа ви пренесуваме рецепт за македонска посна торта Состојки: 3 чаши брашно 2 чаши гриз ...

РУЧЕК ЗА ДЕНЕС: МОНАШКО ВАРИВО од рерна – посно или мрсно, одлучете сами!

Монашка чорба од манастирот Рукумија има своја посна и мрсна варијанта, а на вас е да одлучите како ќе ја приготвите. Состојки: Мешавина за ќофтиња: 500-700...
- Advertisement -

Повеќе рецепти

- Advertisement -
error: Содржината е заклучена!