Рецепт за многу вкусна и лесна супа со многу зеленчук и бело месо.
Покрај тоа што е многу вкусен и здрав ручек, тој е и малку калоричен, па затоа е одличен за оние кои сакаат да изгубат неколку килограми.
Состојки:
- 700 гр пилешки гради со коска
- 350 гр карфиол
- 4 моркови
- 30 гр целер
- 15 гр пашканат
- 80 гр кромид (1 парче)
- 350 гр компири (2 парчиња)
- 3 литри вода
- сол, бибер, зачин
- 100 мл крем за готвење
- 2 чешниња лук
- магдонос
Подготовка:
Исчистете го морковот, пашканатот, компирот, кромидот и целерот, измијте ги и оставете ги цели. Ставете зеленчук, измиено месо, цвеќиња од карфиол и лажица сол и бибер во тенџере. Истурете 3 литри вода и варете на повисока температура додека не зоврие. Потоа намалете ја температурата и варете додека состојките не омекнат. Ако се појави месна пена, извадете ја со лажица и фрлете ја.
Исцедете го месото и зеленчукот, но зачувајте ја течноста во која се готвеа. Зеленчукот изблендирајте го со малку течност и вратете се во шерпата. Додадете ја течноста за готвење и неутралната павлака, а потоа промешајте.
Гответе додека не зоврие. Додадете лук, сол или зачин од билки и зачинете по ваш вкус. Исечете го вареното пилешко во мали коцки и додадете го во супата. На крајот додадете магдонос.
Добар апетит!
