Рецептот за чизкејк кето е рецепт за чизкејк без шеќер со боровинки, малини и јагоди. Кога некое лице следи кето диета, рецептите за кето десерти се од најголем интерес за него, но рецептот за кето-торта не е само рецепт за кето, туку е рецепт за прекрасен чизкејк што секој ќе го сака дома.
Се разбира, ако не следите кето диета и диета со малку јаглени хидрати, можете да користите мала количина шеќер.
Оваа прекрасна торта ќе го направи денот по вкусен, а расположението посветло, бидејќи ќе ги нахрани сите ваши сетила – вкусно, убаво и многу мирисно. За работните денови и празници, кето чизкејкот со боровинки, малини и јагоди е одлично решение за добро расположение.
Потребни состојки:
За тесто:
- бадемово брашно 2/3 чаша ( за чај од 150мл)
- мелени ореви 2/3 чаша чај
- стопен путер 30 грама
За кремот:
- јајца 4 бр.
- рикота сирење 300 грама
- крем сирена 300 грама
- Кисела павлака 3 лажици
- ксилитол (замена за шеќер) 5 лажици
- ванила 2 бр.
- сок од лимон 2 лажици
За декорација:
- малини 100 грама
- јагоди 100 грама
- боровинки 100 грама
- сок од лимон 2 лажици
Начин на подготовка:
Првиот чекор во рецептот за кето-торта е да се подготви основата на тестото. Најпрво се топи путерот. Во сад измешајте го заедно со бадемово брашно и мелени ореви за да добиете густа паста, слична на тесто.
На дното од садот за печење (по можност садот да биде со закосени ѕидови), ставете хартија за печење, на која ќе ја истурите мешавината со ореви и порамете притискајќи со раката.
Со миксер изматете го крем сирењето со дадената количина ксилитол. Ако не ја следите кето диетата, можете да го замените ксилитолот со шеќер во прав. Додадете ја рикотата и повторно матете, па додадете ја павлаката со сок од лимон и ванила.
Откако ќе добиете една хомогена смеса, додајте ги јајцата едно по едно, постојано матејќи. Истурете го добиениот крем врз основата со ореви и печете го кето чизкејкот во загреана рерна од 160 степени, без вентилатор околу 70-80 минути, се додека рабовите на тортата не добијат малку златна боја.
Оставете кето чизкејкот да се олади во малку отворена рерна.
За да го направите преливот за чизкејк во мало тенџере или тепсија ставете малини и сок од лимон. Оставете да се готви додека смесата не зоврие.
Целосно оладениот прелив со ладниот сок посипете го врз чизјекот а потоа распределете ги боровинките и јагодите. Чувајте го кето чизкејкот во фрижидер.