Најдобрата чорба која некогаш сте ја пробале!
Состојки:
- 4 пилешки крилца
- 1 мал кромид
- 2 моркови
- малку корен од целер
- 1 корен од магдонос
- половина свежа црвена пиперка
- 1 лажица сецкана копра
- 1 коцка за супа од кокошка
- малку мелен црвен пипер
- 1 жолчка од јајце
- 2 лажици млеко
- сол, бибер
- сецкан магдонос
- малку сок од лимон.
Подготовка:
Кромидот ситно исечкајте го, ставете го во тава и пржете во малку вода. Исечете ги крилцата на половина и додадете го кромидот. Пропржете се накратко. Истурете повеќе вода, ставете коцка за пилешка супа и додадете по ред: морков исечен на прстени, корен од магдонос и од целер на мали коцки.
Исечкајте ги пиперките на што помали коцки и на крај додадете ситно исечкана копра. Покријте и варете додека месото и зеленчукот не омекнат.
Во малку масло, направете лесна запршка од брашно и црвена мелена пиперка, додајте во супата и оставете малку да се вари. Тргнете го од шпоретот, оставете го непокриено десет минути, потоа додајте ги изматените жолчки со млеко и брзо промешајте. Доколку е потребно и по вкус, додадете сол, бибер и малку сецкан магдонос.
Пријатно!
