Сочно и меко одвнатре, крцкаво однадвор, колачињата се совршен третман со вкус на чоколадо. Освен што лесно се прават, тие изгледаат убаво.
Состојки:
- 200 гр чоколадо за готвење
- 200 гр брашно
- 2 јајца
- 100 гр кафеав шеќер
- 50 гр маргарин
- 1 ванилин шеќер
- прстофат сол
- 1 и 1/2 лажичка прашок за пециво
Подготовка:
Растопете го чоколадото на пареа и оставете го малку да се излади. Изматете ги јајцата, шеќерот и ванилиниот шеќер и во смесата додадете маргарин и стопено чоколадо на собна температура. Се добро измешајте со миксер.
Во посебен сад измешајте го брашното, претходно просеано, прашок за пециво и малку сол и полека додавајте во смесата што ја добивте од јајцата, шеќерот, путерот и чоколадото, додека миксерот работи со мала брзина. Кога ќе добиете еднообразно тесто, покријте го и оставете го во фрижидер два часа.
Загрејте ја рерната на 180 степени, обложете го плехот со хартија за печење и истурете шеќер во прав во сад. Сега почнете да вадите од изладеното тесто со лажица и со рацете обликувајте топче со големина на орев. Обликуваната топка превртете ја во шеќер во прав, а потоа пренесете ја во плех за печење, со одредено растојание помеѓу секоја од нив.
Печете 10 минути, а кога ќе се олади, уживајте во миризливите и вкусни испукани колачиња. Ако ги чувате во кутија за бисквити или стаклена тегла со капак, тие можат да траат до 15 дена.
Уживајте!