Направете вкусно и хранливо јадење и послужете го со зелка салата.
Состојки:
- 500 гр говедско месо (чисто, со помалку жили)
- 1 лажичка масло (може и маст)
- со, бибер, сув зачин
- ловоров лист
- 120 гр кромид
- 160 гр моркови (2-3 моркови)
- 20 гр целер
- 400 гр компири (3-4 компири)
- 1-2 чешниња лук
- 450 гр грашок (замрзнат млад грашок, или доколку користите постар грашок, додадете го порано за да се свари убаво)
- 2 л вода (+ вода за задушување месо, околу 500 мл)
- 2 лажици кисела павлака
- 1 лажица брашно
- 1 лажичка сенф
Подготовка:
Исечете го месото на сотни парчиња и пржете го со една лажица масло. Зачинете со сол и бибер и додадете сув зачин. Потоа постепено додавајте вода оставете да се динста 60-90 минути.
Ситно исецкајте го кромидот, целерот, морковот, компирот и лукот. Прво додадете го кромидот во месото, динстајте кратко, а потоа додадете морков и целер. Истурете малку вода. Накратко динстајте, па додадете ловоров лист и компири. Повторно динстајте, потоа додадете го грашокот и налејте вода. Зачинете со сол по вкус.
Гответе додека не почне да врие, потоа намалете ја температурата и варете уште 60 минути.
Измешајте кисела павлака, брашно и сенф, додајте малку вода од супата и соединете ја смесата. Истурете во супа и промешајте. Додадете лукче и варете уште 10 минути на оган. Пробајте ја чорбта и зачинете по потреба.
Добар апетит!
Извор: cooking.rs