Многумина можеби се сеќаваат на овој рецепт, кој долго време не се прави и е заменет со купечкиот мачмелоу. Многу убави и вкусни воздушести колачиња.
Состојки:
- 1 белка од јајце
- 200 грама шеќер во прав
- 150 мл вода
- 200 грама кристален шеќер
- 100 мл вода
- 2 вреќи желатин во прав
- неколку капки ароми на јагода и кокос
- кокос
Подготовка:
Ставете желатин во 100 мл вода да нарасне. Варете 150 мл вода со 200 гр шеќер околу 10 минути.
Направете снег од белки и додадете 200 гр шеќер во прав. Потоа растворете го желатинот со бавно мешање. Потоа постепено додавајте вода со шеќер и растворен желатин во белките и мешајте непрекинато околу 15 минути додека смесата не стане пенлива и густа.
Истурете половина од смесата во плех 20 на 30 см и посипете со кокос или арома на кокос, а во другата половина додадете неколку капки вкус на јагода и ставете ја над белата смеса.
Така ставете го колачот во фрижидер, а кога подоцна исечете го на коцки и коцките превртете ги во кокос.
Пријатно!
