Ќе ве воодушеви со својот вкус!
Состојки:
Кора:
- 250 гр гриз
- 150 гр шеќер
- 300 мл млеко
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1 лажичка екстракт од ванила
Сируп:
- 300 гр шеќер
- 300 мл вода
- кора од ½ лимон
Фил:
- 1 литар млеко
- 3 жолчки
- 200 гр шеќер
- 60 гр густина
- 60 гр брашно
- 1 ванилин шеќер
- 50 гр путер
Подготовка:
За сирупот: Истурете вода, шеќер, ванилин шеќер и кора од лимон во садота. Кога ќе зоврие, варете уште 3 минути.
За кора: Измешајте гриз со прашок за пециво, екстракт од ванила, шеќер, млеко и промешајте. Истурете во плех со димензии 27 × 27 см, израмнете и печете во рерна загреана на 180 ° C околу 15-20 минути. Топлата кора избоцкајте ја со вилушка, па прелијте ја со сирупот.
За филот: Измешајте ги жолчките со ванилин шеќер, а потоа додадете лажица шеќер, брашно и густин. Истурете малку млеко и измешајте. Додадете малку повеќе млеко, затоа што треба да добиете мешавина густа како за палачинки.
Истурете го преостанатото млеко и шеќер во шерпата и загрејте (не зовријте). Додадете ја смесата со жолчка и варете со постојано мешање додека не се згусне. Додадете маргарин во врелиот фил и мешајте додека не се соедини.
Истурете го топлиот фил врз кората. Посипете со цимет во прав и оставете околу половина час да се олади, за да можете да јадете.
Пријатно!