Домашно слатко од ЛИМОН: Егзотични вкусови на јужно овошје во секој дел од годината!

Рецепт за слатко од лимон што ќе го воодушеви целото семејство. Оваа слатка може да се подготви во која било сезона.

Состојки:

  • 1.100 гр лимон
  • 1,5 кг шеќер
  • 2 лажички (10 g) винска киселина
  • 2 литри вода

Подготовка:

Изрендајте ја кората од лимонот и тргнете ја на страна. Пробијте го овошјето на неколку места со дебела игла. Ставете го лимонот да се вари во 3 води, кога ќе зоврие во една вода вриењето треба да трае 4 минути а потоа се менува водата и се става во нова ладна вода.

Направете умерено густ шеќерен сируп од вода и шеќер. Ставете да зоврие водата од 2 литри со шеќерот и кога ќе зоврие варете до умерено густа содржина. Изладеното овошје исечете го на парчиња и ставете го во сирупот заедно со изренданата кора. Ставете го сето тоа да се готви додека не омекне лимонот и не се згусне сирупот. На крај, додадете винска киселина во топлата смеса и варете уште 2-3 минути.

Пренесете ја слатката подготвена на овој начин во друг чист сад и оставете ја да отстои 5-6 часа. Истурете во стерилизирани тегли и чувајте ги на темно место.

Добар апетит!