Едноставен рецепт за домашни слатки ЦЕЛУВКИ

Вреди да се проба:

Реклама

Уште еден сладок рецепт кој го правеле нашите мајки и баби.

Состојки:

  • 5 белки од јајца
  • малку сол
  • 25 лажици. шеќер во прав
  • 1 лажиче екстракт од ванила
  • неколку капки свежо исцеден сок од лимон (по избор)
  • кондиторска боја (по избор)

Подготовка:

Во сува чинија, ставете ги добро раздвоените белки (не треба да има остатоци од жолчка). За најдобри резултати, белките треба да бидат ладни, свежо извадени од фрижидерот. Додадете малку сол и почнете да ги мешате со миксер.

Реклама

Почнете прво со мала брзина, а потоа постепено се зголемува до максимална брзина. Сега можете да започнете да додавате шеќер. Важно е да го додадете постепено, 1-2 лажици, мешајќи прво на мало ниво на миксер, а потоа зголемете ја брзината на максимум.

Мешајте ги белките од јајца додека не се формира цврста смеса и мешавината стане густа и сјајна.

Реклама

Постојат два главни знаци дека знаете дека сте подготвени: со триење на малку смеса помеѓу палецот и показалецот, не треба да чувствувате кристали од шеќер, со вртење на садот наопаку, не треба да тече или да падне.

Додадете го екстрактот од ванила. На крај додадете 2-3 капки сок од лимон и промешајте за последен пат.

За додавање на боја, може да ја додадете во мешањето во целата смеса или подоцна да ги обоите целувките по желба.

- Advertisement -

Ставете ја смесата во шприц или пластична кеса.  Користете голем плех обложен со хартија за печење. Ставете ги целувките во загреана рерна од 100 степени без вентилатор и по желба може да ја намалите температурата на 85-90 степени. Печете околу 1 час.

Совршените целувки се суви однадвор и имаат меко јадро одвнатре. Ако мислите дека е потребно повеќе печење, можете да ги оставите во рерна уште 10-15 минути, па дури и 30 минути. Времето за печење зависи од рерната и големината на целувките.

Уживајте!

- Advertisement -

Последни рецепти

Повеќе рецепти

- Advertisement -