Овие медењаци се топат во устата и за миг исчезнуваат од трпезата.
Бели медењаци што ќе сакате да го јадете секој ден! Лесно се подготвуваат, изгледаат убаво и имаат фантастичен вкус. Тестото според овој рецепт е исклучително меко, а белата глазура му дава совршена сладост. Одлични се со шолја чај или кафе. Тие беа исклучително популарни во поранешна Југославија. Секоја домаќинка го имала овој рецепт во својата тетратка.
Состојки:
- 665 гр брашно
- 200 гр шеќер
- 2 жолчки
- 250 мл топло млеко
- прстофат сол
- 50 мл масло
- 1 кесичка ванилин шеќер
- 2 кеси прашок за пециво
Глазура:
- 2 белки
- 100 гр шеќер во прав
- лимон
Подготовка:
Измешајте 125 гр брашно, шеќер, прстофат сол и врело млеко. Измешајте сè заедно. Се меша со маслото и се остава да отстои 20 минути. Потоа додадете ги жолчките, ванилиниот шеќер и остатокот од брашното со прашокот за пециво.
Добро замесете го тестото со раце. Распоредете на работната површина, расукајте со сукало, па со мала чаша извадете кругови (медењаци). Наредете ги на плех обложен со хартија за печење и печете во загреана рерна на 180 степени 20 минути.
За глазурата измешајте ги белките и шеќерот во прав. Додадете малку сок од лимон и изматете со миксер. Во глазурата измешајте ги медењаците, наредете ги на хартија за печење и оставете ги да се исушат.
Пријатно!
Извор: Прашање на вкус
