Прекрасно, меко тесто полнето со сирење.
Состојки:
- 550 гр брашно
- 1 јајце + 1 белка од јајце
- 15 гр квасец
- 1 лажичка шеќер
- малку сол
За полнење:
- 100 гр маргарин со путер
- 100 гр меко сирење
За обложување:
- 1 жолчка од јајце
- сусам
Подготовка:
Стопете го квасецот во млако млеко и додадете шеќер. Во садот, додадете ги јајцата и белките и брашното. Додадете сол и замесете средно меко тесто. Покријте да отстои 20 минути, измешајте го маргаринот и сирењето за да бидат спремни. Поделете се на 4 дела.
Расукајте го тестото во правоаголник и премачкајте 1/4 од смесата од маргарин и сирење, преклопете од едната страна до средината, а потоа уште една страна. Покријте да се одмори 10 минути и така уште 3 пати.
Расукајте во правоаголник со дебелина од 1 см и почнете да вадите парчиња тесто со една шолја или чашка и наредете ги во намастена тава. Покријте 10 минути да отстои, потоа премачкајте со жолчка и посипете со сусам. Печете на 200 степени околу 30-35 минути, додека не поруменат.
Пријатно!