Вкусот е токму како што очекувавте, дури и подобар отколку од пицерија. Нема да зажалите а најмладите ќе ве обожаваат.
Состојки:
- 450 гр бело брашно
- 4 гр сув квасец
- 5 гр шеќер
- 5 гр сол
- 1 дл топла вода
- 150 гр јогурт (може цврст или течен)
- 1/2 дл масло
Сос за пица:
- 1,5 дл доматно пире
- Лажичка масло (маслиново или сончогледово)
- Еден прстофат сол
- Еден прстофат сушен босилек и оригано
- 5 гр шеќер
- Бибер
- 300 гр шунка
- 300 гр рендан кашкавал
- 200 гр сирење моцарела
- по желба маслинка
Подготовка:
Во брашното додадете сув квасец, шеќер и сол и добро измешајте ги овие суви состојки. Во друг сад измешајте топла вода, јогурт и масло што ќе ги претставува влажните состојки. Месете го домашното тесто така што, прво додадете половина од сувите состојки на влажните состојки и добро измешајте.
Потоа додадете половина од преостанатото брашно и мешајте во следните 2 минути. Сега додадете го преостанатото брашно и замесете меко тесто за пица. Покријте го тестото и оставете да одмора 45 минути.
Во меѓувреме, направете сос за пица од пире од домати, масло, шеќер, сол, суво оригано и босилек, бибер. Промешајте и ставете во фрижидер до употреба
3. По 45 минути, замесете тесто за пица и формирајте топче тесто. Ставете го на малку набрашнета површина и покријте го само 10 минути, за да го направите тестото полесно да се обликува подоцна. Пренесете го обликуваното тесто на хартија за печење и раширете го во круг за да формирате пица.
Избоцкајте го тестото насекаде (освен работ) со вилушка и намачкајте го претходно подготвениот сос за пица. Наредете шунка / салама и додадете рендано сирење и сирење моцарела. По желба наредете неколку маслинки.
Вклучете ја рерната на максимално додека не ја достигне максималната температура тогаш ставете ја домашната пица во рерна и печете околу 7 минути, т.е. до посакуваната боја.
И домашната пица е подготвена за сервирање. Само додека е жешко, премачкајте ги рабовите со четка и малку масло и посипете со малку повеќе оригано.
Добар апетит!