Одличен освежувачки сок кој во исто време има и лековити својства.
Состојки:
- 3 килограми јагоди
- 5 литри вода
- 600 грама шеќер
- 3 лимонтуси
Подготовка:
За да го подготвите сокот, изберете здрави, поголеми јагоди. Нека бидат посочни, без расипани или зелени делови. Исто така, доколку имате опции, изберете органски произведени. Убаво измијте ги и извадете им ги стебленцата, па ставете ги во соодветно тенџере. Истурете со 2 литри вода, па ставете да се готви на умерена температура. Откако ќе зоврие водата, варете ги јагодите уште половина час, на пониска температура.
Извадете ги од оган и добро изгмечете ги јагодите, по можност со миксер. Додадете шеќер, потоа лимонтус и уште 3 литри вода во изгмечените јагоди или каша. Промешајте неколку пати за да се раствори малку шеќерот, а потоа оставете го сокот да продолжи да се готви на умерена температура.
По околу половина час, сокот е подготвен, извадете го од рингла, па додека е топол, истурете го во стерилизирани шишиња и добро затворете го. Завиткајте ги шишињата веднаш во ќебе и оставете ги постепено да се ладат до дневна температура. Само кога шишињата или сокот се оладени целосно, ставете ги во замрзнувач или остава.
Лековити својства на домашен сок од јагоди
Сокот од јагода се препорачува првенствено за анемични луѓе, бидејќи содржи фино количество минерали на железо. Покрај тоа, тој содржи магнезиум, со што ги штити нашето срце и мозок. Содржи и калциум и калиум, како и витамин Ц.Познат е како најсилен антиоксиданс, затоа сокот од јагода се препорачува и за детоксикација, односно за чистење на организмот од штетни токсини.
Сокот од јагода се уште содржи фолна киселина, затоа се препорачува за бремени жени. Фолната киселина е многу важна во бременоста, бидејќи му помага на фетусот правилно да се развива. Покрај тоа, сокот од јагода добро хидрира и освежува, го зајакнува организмот, а на бремените жени исто така им треба.
И не само за нив, сокот од јагоди ќе ги задоволи сите што сакаат да се релаксираат, да ја повратат енергијата.