Еве како да направите домашен леб кој не мора да се меси.
Се чини дека секое семејство има рецепти и трикови за домашен леб – омилена храна на повеќето. Секој кој некогаш замесил леб знае како да подготви топол, мек леб не е наука, а овој рецепт го докажува тоа. Посебниот шарм на овој леб е што нема мешање и што ќе ви треба минимум време само да ги соедините сите состојки.
Состојки:
- 700 гр брашно
- 500 мл млака вода
- 1 кесичка сув квасец
- 2 лажички сол
- 2 лажици масло
- 2 лажици брашно за посипување
Подготовка:
Во подлабок сад ставете ги брашното, сувиот квасец, шеќерот и солта и се убаво измешајте. Потоа додадете вода и масло и сè добро измешајте со дрвена лажица без месење со рака. Не грижете се, ова тесто е лепливо и доста ретко, но така треба да биде.
Мешајте ја смесата со неколку минути додека сè да се изедначи и да нема грутчиња. Тестото покријте го со сува кујнска крпа и оставете го да нарасне на топло место. По 45 минути повторно измешајте го и оставете го уште 20 минути да порасне.
За да го испечете овој леб потребен ви е сад со капак, огноотпорен сад, плех или шерпа што може да се стави во рерна. Загрејте ја рерната на 250 степени, а садот во кој ќе се пече лебот намачкајте го со масло и посипете го со брашно.
Кога ќе се загрее рерната, ставете го садот и загрејте го со капакот. По околу десет минути, извадете го жешкиот сад и доставете го тестото во него. За да изгледа поубаво лебот, посипете го со брашно, ставете го капакот и печете околу 45 минути на 250 степени. После тоа, извадете го капакот и печете на иста температура уште десет минути додека лебот не порумени.
Пријатно!