Изненадете ги гостите со торта која не се пече, а сите ја сакаат.
СОСТОЈКИ:
За кора:
- 4 јајца
- 4 лажички шеќер
- 5 лажички брашно
- 1 лажичка прашок за пециво
За прелив на корите:
- 200 мл. млеко
- 2 лажички шеќер во прав
- 1 ванилин шеќер
За фил:
- 500 мл слатка павлака
- 300 гр. мелени плазма бисквити
- 300 мл. млеко
- 4 лажички шеќер во прав (или повеќе, по вкус)
За декорација:
- 2 кесички шлаг
- 250 мл. млеко
ПОДГОТОВКА:
Прво одвојте ги белките од жолчките. Ставете ги белките во сад и матете ги, по кратко време постепено додавајте го шеќерот со повремено матење. Кога ќе добиете убава пенеста структура додајте ги сите жолчки и продолжете со матење. Потоа истурете го брашното и прашокот за пециво и кратко матете.
Кога ќе ја изматите убаво смесата претурете ја смесата во калап со димензии 20х20 см, кој претходно е обложен со хартија за печење. Корите печете ги на 180°C околу 7-8 минути.
За преливот на кората, измешајте го млекото со шеќерот во прав и ванилиниот шеќер и матете ги со метална маталка. Готовата кора избоцкајте ја со виљушка по површината, а потоа прелијте ја кората со смесата од млеко и шеќер. Протресете го калапот малку, за ра се распореди убаво преливот и да ги облие краевите. Рабовите од кората одвојте ги од калапот и ставете ибложете ги краевите со фолија.
За филот, изматете ги слатката павлака и шеќерот во прав. Кога смесата ќе стане густа и цврста, тогаш додадете ги мелените плазма бисквити. Прво матете со миксер за да се сврзат убаво состојките, а потоа мешајте со шатула. Додајте го млекото и профолжете со мешање. Вака подготвениот фил истурете го врз кората.
Изматете го шлагот со млеко и истурете го врз колачот, премачкајте ја површината убави и израмнете.
Готовиот колач ставете го во фрижидер околу 10 минути, за да стегне. Можете да декорирате одозгора со рендана карамела или чоколада.