Може да се направи два дена порано и да се завитка во фрижидер додека не се сервира. Покрај декоративниот изглед, многу е вкусно и со фил што го сакате!




Состојки:
- 4 цели јајца
- 200 мл јогурт
- 5 полни лажици брашно
- половина лажичка сол
- 10 гр прашок за пециво
- 1 лажичка црвена пиперка
- 100 гр бланширан и исецкан спанаќ
Фил:
- 250 гр урда
- 180 гр павлака
- 3-4 кисели краставички
- 150 гр шунка
- малку сол
Подготовка:
Вклучете ја рерната да се загрее до 200 степени. Иаматете ги белките до пена и постепено додавајте ги жолчките, па додајте сол. Додадете јогурт и изматете повторно. На крај, додадете брашно и прашок за пециво, и комбинирајте се.




Поделете ја масата на 3 еднакви делови, а потоа додадете спанаќ на едниот дел, пиперка на другиот, а третиот останува ист.
Ставете хартија за печење во голем плех за печење, а потоа истурете ја жолтата смеса, израмнете, па црвена, израмнете, па зелена.




Може да се наслика по желба. Печете 15 минути.
Испечената кора ставете ја со хартија на влажна крпа и завиткајте се заедно, а потоа оставете да се излади.
За филот измешајте сирење и павлака, додадете исечкана шунка и краставици, додадете малку сол ако сирењето не е солено и измешајте сè. Оставете во фрижидер додека не се премачка кората.




Извадете ја кората , и оставете ја да се излади на крпа а хартијата извадете ја.
Нанесете го филот и размачкајте го скоро до горниот раб на кората, каде што ќе заврши кога ќе ја завиткате. Исечете на парчиња дебели колку прст.




Уживајте!