Ова се фини и крцкави колачи кои се топат во устата, а кои обично може да се купат во метални кутии во продавниците. Овој е познат рецепт од Данска каде се прават оригиналните колачиња.
Состојки:
- 250 гра брашно
- 200 гр путер
- 170 гр шеќер
- 75 гр бадемово брашно
- 1 големо јајце
- 1 лажица кора од лимон
- 1 лажичка екстракт од ванила
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 200 степени. Користете миксер, разматете го омекнатиот путерот со шеќерот додека не добиете кремаста смеса. Додадете јајце, ситно рендана кора од лимон и екстракт од ванила.
Во смесата додадете бадемово и обично брашно и измешајте се добро. Можете исто така да направите брашно од бадем ако ги смелете овие јадки во ситен прашок во мелница.
Пренесете ја смесата во шприц за колачи, а потоа во плех со хартија за печење ставајте со шприцот меки прстени од тесто со дијаметар од околу 4 сантиметри. Бидете сигурни да оставите простор на секоја страна од бисквитот.
Печете ги бисквитите вака подготвени десетина минути, односно додека не поруменат. Ставете ги во фрижидер пред сервирање.
Добар апетит!