Направете ги овие воздушни и меки пецива. Лесна и брза подготовка за брз и вкусен доручек.
Состојки:
Тесто:
- 450 гр брашно
- 1 лажичка сол
- 20 гр свеж квасец
- 150 мл топло млеко
- 1 лажичка шеќер
- 1 белка од јајце
- 50 мл јогурт
- 50 мл масло
За премачкување:
- 100 гр путер (или маргарин)
- 1 жолчка од јајце
- 1 лажиче брашно
Фил:
- 150 гр спанаќ
- малку сол
- 200 гр сирење
- 1 белка од јајце
Повеќе:
- 1 жолчка од јајце
- 1 лажица јогурт
- сусам
Подготовка:
Иситнете го квасецот, додадете шеќер и топло млеко, промешајте и оставете го 5 минути. Потоа додадете белка, јогурт и масло, половина од количината брашно и сол. Промешајте, па додадете ја преостанатата количина брашно и замесете тесто. Покријте и оставете го на топло половина час.
За обложување: Комбинирајте брашно, жолчки и маргарин.
За филот: Додадете сол во исчистениот спанаќ, а потоа додадете белка и распарчено сирење.
Извадете го тестото и поделете го на 2 еднакви делови. Истегнете во форма на правоаголник со димензии приближно 50 × 25 см. Премачкајте со половина од премазот и ставете половина од филот. Се рола и се сече на ролни долги околу 7 см. Се редат на плех обложен со хартија за печење. Направете го истото со другиот дел од тестото. Покријте со фолија за храна и оставете уште 15-20 минути.
Измешајте жолчки и јогурт, па премачкајте ги кифличките. Посипете ги со сусам и лен. Печете на 200 ° C околу 30 минути.
Пријатно!
