Вкусот на вака подготвената чорба од јагнешко месо ќе ве маѓепса вас и вашето семејство.
Состојки:
- 600 гр јагнешко месо
- 2 дл масло
- 150 гр кромид
- 100 гр моркови
- 100 гр корен од магдонос
- 100 гр целер
- 2 ловорови лисја
- 3 гр бибер во зрно
- 15 гр црвен пипер
- 150 гр свежи пиперки
- 100 гр брашно
- 150 гр свежи домати
- зачини
- 1 грст магдонос
- 2 жолчки
- сок од 1 лимон
- вода од 2 l
- 2 дцл слатка павлака
Подготовка:
Во сад со загреана маст, ставете сецкан кромид и пржете додека не порумени жолто. Додадете јагнешко месо на коцки, ловоров лист и бибер. Пржете се додека месото не стане половина меко.
Додадете корен од магдонос и продолжете да крчкате додека зеленчукот и месото не станат меки. Додадете бибер и вријте малку повеќе и потоа потурете со вода. Намалете на тивок оган и така тивко крчкајте околу час и половина , додавајќи вода и внимавајќи таа да не испари.
Гответе на умерена температура и додадете сол, сецкана пиперка и домати, варете додека не омекне пиперката.
Направете мешавина од маслото и брашното и додадете во супата додека мешате. Гответе уште десет минути и додадете зачини, сок од лимон и сол. Чувајте ја варена чорба на топло место до сервирање.
Пријатно!