Чоколадно задоволство, љубов на прв поглед!
Состојки:
- 8 јајца
- 1 ванилин шеќер
- 150 гр шеќер
- 100 гр скршени бисквити
- 50 мл шери
- 60 гр путер
- 100 гр мелени лешници
- 200 гр чоколадо за готвење
- 300 гр џем од кајсија
- 1 јајце
- 200 гр шеќер во прав.
Подготовка:
Одделете ги белките од жолчките. Изматете ги жолчките со 75 грама шеќер и ванилин шеќер со миксер додека не се стопи шеќерот. Изматете ги белките со миксер со преостанатиот шеќер. Додадете ги изматените белки во садот со изматените жолчки и измешајте.
Потоа додадете бисквити, мелени лешници, 100 гр грубо рендано чоколадо и мешајте додека смесата не се соедини. Пренесете го тестото во кружен, подмачкан калап. Печете 20 минути на 180 степени.
Стопете го преостанатото чоколадо, тргнете го од шпоретот, додадете го путерот и мешајте додека путерот не се стопи. Додадете едно јајце и шеќер во прав. Промешајте.
Исечете го печеното тесто на три еднакви делови. Ставете го првиот дел на плех, посипете со шери и премачкајте со џем. Повторете го процесот со останатите кори. Целиот колач премачкајте го со чоколаден прелив. Украсете со мелени лешници.
Добар апетит!