Може да послужите со кефир или кисело млеко.
Состојки:
- 1 лажичка шеќер
- 5 гр сув квасец
- 200 мл топло млеко
- 1 јајце
- 30 мл масло
- 1 лажичка сол
- 300 гр брашно
- 150 гр сирење чедар
- 150 гр сирење фета
- 1 жолчка од јајце
Подготовка:
Измешајте шеќер и квасец, а потоа додадете млеко, јајце и масло. Промешајте Во друг сад измешајте ги брашното и солта. Комбинирајте ги двете смеси и измесете го тестото со шпатула. Покријте и оставете да стои 30 минути на топло место.
Измешајте рендан чедар и распарчена фета, па комбинирајте. Одделете 50-тина гр. Од страна и направете топка од остатокот. Ставете го тестото на добро набрашнета површина, посипете со малку повеќе брашно и измешајте.
Тестото развлечете го со рацете и ставете топче сирење во средина. Покријте го сирењето со тестото од сите страни, посипете малку повеќе брашно и повторно истегнете ги рацете со дијаметар приближно 22-25 см.
Тавата добро намастете ја од сите страни и ставете го тестото. Премачкајте со изматена жолчка. Посипете го со сирењето што го оставивте настрана (50 гр.). Печете во загреана рерна на 180 ° C околу 30 минути.
Пријатно!