Вкусна закуска која ќе ги воодушеви сите.




Состојки:
- 250 гр брашно
- 100 дена путер
- малку сол
- 1 јајце
- 1 жолчка од јајце
- 2 лажици павлака




Фил:
- 500 гр замрзната мешавина од зеленчук
- 2 јајца
- 100 гр кравјо сирење
- малку павлака
- сол
- 100 гр рендан кашкавал
- морско оревче
- 5 листови пршута
Подготовка:
Измешајте брашно, 1 јајце, малку сол, павлака и путер и замесете мазно тесто од наведените состојки, обликувајте го во топче, а потоа топчето завиткајте го во фолија и оставете го да стои во фрижидер.




За филот измешајте јајца, кравјо сирење, павлака, рендан кашкавал, малку морско оревче и посолете го сето тоа. Ставете вода во сад да зоврие, додадете малку сол и варете го зеленчукот накратко. Исцедете нежно и оставете настрана да се изладат.




Загрејте ја рерната на 200 степени. Во меѓувреме, намастете калап за мафини во кој ќе ги печете колачињата и ставете од тестото така што не го пополнува целиот калап. Избоцкајте го тестото со вилушка неколку пати, па ставете го во рерна да се пече 5 минути.




Распоредете го зеленчукот на полупеченото тесто, искинете го пршутото со прстите, ставете го преку зеленчукот и прелијте го со сос од сирење и јајца над сето тоа.
Печете ги мафините во следните 25 минути. За да проверите дали се печени, боцнете ги со чачкалица. Ако се печени чачкалицата останува чиста.




Добар апетит!