Како да направите кафе од цикорија.
Кафето од цикорија се подготвува на сличен начин како и турското кафе. Најдобро е сами да го одберете коренот, да го исушите, да го сомелете и потоа да го користите за кафе.
Лековитиот ефект на цикоријата: • ја подобрува работата на црниот дроб, жолчното кесе и бубрезите • го зајакнува имунолошкиот систем • го намалува стресот и нервозата • ја обновува крвта • го подобрува метаболизмот • помага во борбата против кандидата • ја смирува и ја ублажува болката • ја подобрува работата на желудникот и дигестивни жлезди • го стимулира варењето, празнење на дебелото црево и отстранување на цревните паразити • го регулира холестеролот и мастите во крвта • промовира детоксикација на телото • помага при дијабетес • го ублажува егземот • помага при гихт и реума
Состојки:
- исушен корен од цикорија
- 250 – 300 мл вода
Една лажичка цикорија оди за една чаша вода (250 – 300 ml).
Подготовка:
Цикоријата веднаш ставете ја во ладна вода и откако ќе зоврие водата, оставете ја на шпорет уште неколку минути. Почекајте талогот да се смири, а потоа, по желба, можете да додадете цимет, мед, сок од агава или јаворов сируп.
Цикоријата е повеќегодишно растение, неговите лековити својства им биле познати на старите Грци, Римјани и Египќани, кои многу го ценеле. Се користи во третманот на жолтица, заболување на црниот дроб, гихт и ревматизам.
Иако цикоријата може да се јаде во салата или како додаток на разни јадења, таа е најпозната како пијалок, поточно како замена за кафе. Благодарение на вкусот сличен на кафето пијалокот од ова растение стана исклучително популарен и се рашири низ целиот свет.
Лековити својства на цикорија:
Цикоријата содржи инулин, пектин, аскорбинска киселина, протеини, јаглехидрати, горчливи материи и витамини А и Ц. Од минералите содржи магнезиум, калиум, железо и манган.
Горчливите супстанции лактупикрин и лактуцин имаат аналгетски и седативни ефекти. Благодарение на наведениот нутритивен состав (особено горчливи материи, инулин и калиум), цикоријата е многу лековита и помага при многу болести.
Го намалува ризикот од срцеви заболувања, Инулин, една од компонентите на цикоријата, го намалува нивото на ЛДЛ холестерол во крвта. Регулирањето на холестеролот го намалува ризикот од срцеви заболувања, висок крвен притисок и срцев удар и мозочен удар.
Помага при варење, покрај тоа што помага да се регулира холестеролот, инулинот е исто така исклучително важен за варење. Помага при рефлукс на киселина, горушица, запек и други дигестивни проблеми. Ја подобрува цревната перисталтика и лачењето на гастричните сокови.
Го намалува стресот, познато е дека кафето како пијалок со кофеин го зголемува стресот и секрецијата на кортизол. Цикоријата како нејзина здрава замена, благодарение на ликтицинот, има седативно дејство, што значи дека го смирува телото и умот. Со негово конзумирање, ќе го намалите стресот, вознемиреноста, немирот и несоницата.
Заштитува од дегенеративни заболувања. Цикоријата е богата со природни антиоксиданси и помага да се отстранат опасните слободни радикали. На овој начин штити од предвремено стареење и многу дегенеративни заболувања.
Ја намалува болката при артритис. Цикоријата одамна се користи за да помогне при артритис. Неговото антиинфламаторно дејство е потврдено со бројни студии. Оваа билка ја намалува болката и особено помага при болки во мускулите и зглобовите.
Помага при слабеење и затоа е одличен избор за дијабетичари. Цикоријата содржи олигофруктоза и инулин, кои учествуваат во регулирањето на грелин, хормонот на гладта. Со регулирање и намалување на количината на тој хормон, се намалува чувството на глад и постојаната потреба за храна. Благодарение на олигофруктоза и инулин, цикоријата создава чувство на ситост и помага при слабеење.