Хранливо и здраво јадење.
Состојки:
- 1 кг боранија
- 1 голем кромид
- 50 – 100 мл масло
- 600-700 гр бело месо (или месо по избор)
- зачини – сув зачин, сол, бибер, лук во прав
- листови магдонос
- 2 јајца
- 2 – 3 лажици кисела павлака
Подготовка:
Истурете масло во шерпата во која ќе готвите и додадете чаша вода. Ставете на оган, и додека врие, исечете го кромидот. Пропржете го кромидот додека не испари вишокот вода, па изгмечете го со мешалка. Додека кромидот врие, исечете го месото.
Кога ќе го изгмечите кромидот, додадете го месото, истурете вода да се прелива и оставете 5 минути од моментот на вриење да се готви. Потоа додадете боранија и ставете вода да го прелива јадењето. Гответе помеѓу 30 и 40 минути, боранијата се готви доста брзо.
Потоа додадете зачини по вкус, додадете лажичка и половина сув зачин, два прстофата сол, половина лажичка бибер, половина чаша лук во гранули, магдонос.
Изматете и јајце со кисела павлака, додадете малку вода. Ставете во во шерпата со боранија, промешајте, пробајте, и доколку е потребно додадете сол.
Пријатно!