Ароматичната торта панетоне во многу земји традиционално се прави за Божиќ – ви го претставуваме процесот на подготовка.
Во многу земји Божиќ не може да се замисли без тортата Панетоне – ароматичен „сладок леб“ направен од суво овошје и јаткатсти плодови кои ја исполнуваат целата куќа со прекрасни ароми.
Еве што е потребно од состојките и целиот процес на подготовка. Во колачот можат да уживаат сите оние кои ја почитуваат веганската исхрана.
*Состојките се за калап со големина од 30 см
*1 чаша = 2 dcl
Состојки:
- 2 чаши оризово брашно
- 1 кесичка прашок за пециво
- 2 лажици мелено ленено семе
- ¾ чаши кокос шеќер
- 2 лажици какао
- ½ лажичка ѓумбир во прав или свежо рендан
- цимет, каранфилче, морско оревче
- прстофат сол
- 2 чаши сечкано суво овошје, ореви, захаросан ѓумбир и захаросано овошје по желба
- 1 чаша сок од портокал
- ½ чаши кокосово масло (може и маслиново)
- ½ чаши кокосово млеко (можеби бадем)
- 1 лажица јаболков оцет
- 1 лажица рум
Подготовка:
Овошјето и јаткастите плодови потопете ги во чаша сок од портокал преку ноќ. Следниот ден во еден сад измешајте ги сите суви состојки. Во друг сад измешајте ги сите течни состојки и додадете ги натопените сушени плодови и јаткастите плодови.
Потоа полека добро измешајте сè заедно, а потоа истурете во подмачкан калап. Загрејте ја рерната на 180 ° C.
Печете ја тортата околу 40 минути, а потоа намалете ја температурата на 150 ° C и печете уште 15 минути.
По желба можете да го прелиете со растопено чоколадо и да го посипете со мелени ореви. Послужете ја тортата кога целосно ќе се излади.