Реклама
Според рецептот на искусни слаткари!
На прв поглед, овие колачи ги освојуваат сите, но правењето совршена глазура честопати е проблем. Затоа ви носиме рецепт без грешки. Глазурата излегува совршено секој пат ако ги следите следните упатства.
Реклама
Состојки:
- 20 гр желатин
- 120 мл вода
- 300 гр гликоза
- 300 гр шеќер
- 150 мл вода
- 200 гр засладено кондензирано млеко
- 300 гр чоколадо (бело, црно, млечно или комбинирано)
- боја за храна
Подготовка:
Натопете го желатинот во ладна вода. Измешајте гликоза, шеќер и вода и ставете на шпоретот и почекајте да зоврие. Тргнете го од оган и додадете го желатинот во смесата. Додадете кондензирано млеко. Истурете го чоколадото и путерот и измешајте за да исчезнат воздушните меури.
Користете ја глазурата на температура од 35 степени. Следејќи ги овие упатства, ќе добиете глазура што можете да ја истурите врз тортата. За мермерен ефект, користете неколку различни бои за храна.