Ова дефинитивно е вистинско уживање за сите љубители на кокосот. Не пропуштајте да го направите овој колач со кокос и да уживате во неверојатниот вкус.
Состојки:
- 4 големи јајца
- 8 лажици шеќер
- 1 ванилин шеќер
- 6 лажици брашно
- 1 кесичка 2во1 кафе
- 1 лажица какао
- 1 прашок за печиво
- 100 мл масло
- 100 мл вода
Состојки за крем:
- 1 литар млеко
- 7 лажици остро брашно
- 150 г шеќер
- 150 г путер
- 150 г кокос
- кокос за наросување
Начин на подготовка:
Најпрво разматете го брашното за кремот со 200-300 мл ладно млеко за да добиете смеса без грутчиња, а остатокот од млекото заедно со шеќерот ставете го да зоврие.
Смесата со брашното истурете ја во врелото млеко со постојано мешање и гответе додека да згусне. Потоа тргнете го кремот на страна за да излади.
За подготовка на кората, изматете ги јајцата со шеќерот и ванилата со миксер, да бидат пенасти. Измешајте го брашното, какаото, прашокот за печиво и кафето 2 во 1. Постепено, лесно мешајќи, додавајте во изматените јајца.
На крај, многу полека додадете и промешајте масло и вода. Во тепсијата ставете хартија за печење, па преку неа излејте ја приготвената смеса за кора.
Ставете да се пече на 200 степени околу 20-тина минути или проверете со чепкалка дали е печено.
Кога кремот е изладен, во него додадете путер на собна температура, па добро изматете со миксер. Ќе добиете многу убав воздушест крем. На крај додадете го и кокосот.
Кога кората е печена прекријте ја тепсијата со некоја тацна, па превртете ја за да падне кората на неа. Отстранете ја хартијата и рамномерно размачкајте го кремот врз неа. Одозгора наросете кокос, па ставете во фрижидер убаво да се ислади. Потоа сечете го на коцки и послужете.
Извор: recepti-i-zdravlje.info