Питата со спанаќ и сирење се прави брзо и е исто толку добра кога е изладена.
Многу домаќинки не можат да замислат пита без домашни кори, но понекогаш немаме време да ги подготвиме. Брзата пита со спанаќ и сирење лесно се прави бидејќи нема кори, а само се мешаат и се преливаат состојките за тестото. Одличен е за брз појадок или ако имате неочекувани гости и сакате да им подготвите вкусно уживање.
Состојки:
За тестото:
- 3 јајца
- 250 мл јогурт
- 150 мл масло
- 130 гр пченкарно брашно
- 130 гр пченично брашно
- 1 кесичка прашок за пециво
- прстофат сол
За полнење:
- 300 гр сирење
- 200 гр спанаќ
Подготовка:
Во сад се матат јајцата, се додава маслото, јогуртот, солта, двата вида брашно и прашокот за пециво, па сето убаво се меша. Треба да добиете мазно, малку потенко тесто.
Половина од смесата истурете ја во плех обложен со хартија за печење. Спанаќот убаво измијте го, ситно исечкајте го, па измешајте го со сирењето. Ако сирењето не е доволно солено, додадете повеќе сол.
На истуреното тесто посипете го филот, па покријте го со преостанатото тесто. Се пече во рерна загреана на 200 степени околу 35 минути додека питата убаво не порумени. Кога ќе се испече, тргнете го од шпорет, покријте го со крпа и оставете да се излади.
Пријатно!