Направете вкусна туршија на брз и едноставен начин.
Потребни состојки:
• 3.5 кг зелка
• 1 кг моркови
• 1 кг црвен пипер
• 1 глава целер со листови
За саламурата:
• 100 гр. сол
• 300 гр. шеќер
• 250 мл масло
• 750 мл оцет 6%
Начин на подготовка:
Зелката се сече на ленти, морковите се рендаат едро на ренде на едро , пиперките се сечат на ленти, а стапчињата целер на коцки.
Измешајте го целиот зеленчук, на крај додадете ги исецканите листови од целер и наредете го зеленчукот во тегли. Ставете ги оцетот, маслото, солта и шеќерот во длабоко тенџере на оган да се готви.
Потоа со добиениот врел пресол се залева зеленчукот во теглите. Веднаш се затвараат теглите со капачиња и се превртуваат надолу, оставајќи ги така додека да се оладат.
После 2 дена туршијата е готова за консумирање.
На здравје!