Банана сплит е еден од најпознатите десерти во рестораните. Превкусен е, но поретко достапен. Затоа ви го подготвивме овој рецепт.
Со малку труд ќе може да си го приготвите овој вкусен и луксузен десерт во вашиот дом.
Потребни состојки:
- 8 банани
- 300 гр кафеав шеќер (+ за посипување)
- 100 гр чоколадни трошки
- 80 гр природно какао
- 15 гр инстант кафе
- 200 мл блага хопла
- 100 мл темен рум
- 3 парчиња ѕвездест анасон
- 1 стапче цимет
- сладолед за сервирање
Начин на подготовка:
Во тенџере измешајте 2 литри вода, 200 гр шеќер, стапче цимет и анасон. Оставете да зоврие, а потоа тргнете го од оган и додадете го румот.
Излупените банани се ставаат во садот со вода, нивните лушпи се зачувуваат. Бананите се оставаат во садот со вода околу 4 часа. Потоа се отстрануваат и се зачувува ароматичната течноста.
Какаото, преостанатиот шеќер, кафето, хоплата и чоколадото се мешаат во 200 ml зачуваната ароматична течност. Смесата се готви на многу тивок оган додека не се добие густ сос. Тој се повлекува од огнот.
Посипете ги бананите со шеќер, се ставаат во излупените лушпи и се печат на многу загреана скара, се додека шеќерот не почне да се карамелизира.
Се послужува со сладолед и прелив од топлиот ароматичен сос.