Колачиња кои со својот мирис и вкус ќе ве потсетат на детството.
Состојки:
- 250 гр маст, путер или маргарин
- 1/2 шолја шеќер
- 1/2 шолја млеко
- 1/2 прашок за пециво
- 1 јајце
- 400-500 гр брашно
- 2 ванили
- шеќер во прав
- џем (по вкус-кајсија / слива / праска)
Подготовка:
Изматете ја маста за да стане пенлива, а потоа додадете шеќер и ванилин шеќер. Кога се е убаво комбинирано, додадете млеко и јајце и продолжете да мешате. Додадете просеано брашно и месете го тестото.
Пренесете го тестото на набрашнета работна површина и месете додека не добиете мазна смеса. Поделете го тестото на два дела. Ако имате време, оставете го тестото во фрижидер 15-20 минути, покриено со фолија за храна.
Ако немате време, преминете на тоа да го направите веднаш. Раширете го тестото дебело околу 1 см и извадете кругови со чаша за ракија (ако немате калап). Повторно раширете го остатокот од тестото и повторете го процесот додека не го потрошите целото тесто.
Наредете ги круговите во намастена тава и печете во загреана рерна на 180 C, околу 10-15 минути. Времето за печење зависи од вашата рерна, ванилиците треба да останат светли.
Додека ванилите се се уште млаки, намачкајте ги со џем или мармалад и залепете ги една со друга. Нежно притиснете за убаво да го наредете џемот. Превртете ги во шеќер во прав. Ако сакате, можете да додадете ванилин шеќер во шеќерот во прав.