Ајдучка Шубара: Јадење за паметење!

Вреди да се проба:

Сланина, пилешко, пиперки … Се што сакате е таму…

Состојки за тестото:

  • 400-500 гр брашно
  • 20 гр квасец
  • 1 лажичка шеќер
  • 1 лажичка сол
  • 250 мл свежо млеко
  • 2 лажици масло

Состојки за филот:

- Advertisement -
  • 1 кг свинско или пилешко
  • 200 гр сланина
  • 3-4 главици кромид
  • 4 црвени печени пиперки
  • 400 гр печурки
  • 3-4 лажици соја сос
  • малку црвен пипер
  • малку бибер
  • 100 гр сирење

Подготовка:

Промешајте го квасецот во топло млеко и шеќер. Ставете го квасецот во брашното и замесете меко тесто од наведените состојки. Почекајте да нарасне, додека не се удвои.

Направете го филот така што ќе загреете масло во длабока тава. Исечете го месото на коцки и пржете. Додадете ситно исечкана сланина, потоа кромид и печурки. Кога ќе омекнат, додадете печени пиперки, соја сос и зачини.

Гответе го филот додека и оставете да се излади. Замесеното тесто, размесете го и наредете го дното и околу sидовите на плех со дијаметар од 26-28 см. Премачкајте убаво со растопен путер и оставете да нарасне 15-20 минути.

Истурете го филот одозгора и печете во рерна на 200 степени околу 35 минути. На крајот, посипете со рендано сирење. Вратете се во рерна неколку минути, само за да се стопи сирењето.

Уживајте!

- Advertisement -spot_img

Последни рецепти

- Advertisement -spot_img

Повеќе рецепти

- Advertisement -spot_img
error: Содржината е заклучена!