Ајвар со барени пиперки: Вака подготвен, не може да се расипе со години!

Вреди да се проба:

СЛАТКИ ПЛЕТЕНКИ: Домашни печива кои ќе ве натераат да заборавите на пекарата – се топат во уста!

Симпатична домашна плетенка е идеален начин да го започнете денот. Слатки со чаша јогурт не потсетуваат на грицки во училишниот двор и безгрижно детство. Сега...

Рецепт од ПРОФЕСИОНАЛЕН ГОТВАЧ: Киселете зелка со овие мини трикови и ќе ви трае до лето нема да се расипе!

Ако забележите дека киселењето зелка не ви успева и почнува да оди кон лошо, следете ги овие чекори и ќе ја зачувате секоја главица...

Стар РЕЦЕПТ за „најздрава САЛАТА“: Само така можете да ги зачувате СИТЕ витамини од зеленчукот во туршијата

Ако сте љубител на кисела туршија, задолжително одвојте време да ја направите „најздравата салата на светот“. Ако веќе сте совладале како да киселите зелка, време...

Плескавици од КОМПИРИ ПОЛНЕТИ СО СИРЕЊЕ: Евтино јадење со крцкава и златна кора!

Никогаш побрзо до вкусен оброк. Парчињата од компир полнети со сирење се евтин и едноставен рецепт што можете да ги јадете сами или како прилог...

Ако не сакате да подготвувате зимница секоја година, користете го овој рецепт и заштедете резерви и за следната година

На некои им се допаѓа топло, на некои благо, на некои со модар патлиџан, но во секој случај, ајварот дефинитивно е главната ѕвезда на зимата.

Како и да е, подготовката може да потрае многу време, па многу жени се уморни од самата помисла да прават ајвар. Затоа ви носиме рецепт за ајвар што можете да го направите за следната година – нема шанси да се расипе!

Состојки:

  • 12 кг меснато црвена пиперка
  • 3-4 кг модар патлиџан
  • 1 литар масло
  • 10 лути пиперки
  • 250-300 гр сол
  • 4 лажици есенција
  • ловоров лист
  • бибер
  • 5 литри вода

Подготовка:

- Advertisement -

Истурете вода во тенџере или шерпа, додадете есенција, ловоров лист, бибер и сол. Исчистете го пиперот и исцедете го сокот. Исечете ја пиперката на половина, и модриот патлиџан на четвртини и вријте две минути во вода, и веднаш отстранете ги.

Измелете ги изладените состојки во помали дупки на мелница за месо. По желба, можете да додадете и мелена лута пиперка. Истурете масло во шерпа со вода и кога ќе се загрее, истурете ја мелената смеса, измешајте и пржете околу 1,5-2 часа.

Истурете го топлиот ајвар во стерилизирани тегли, добро затворете со метални капаци и свртете наопаку. Следниот ден, превртете ги теглите и наредете ги на полица со остатокот од зимската храна.

Вака подготвениот Ајвар може да стои многу години без да се расипе!

Пријатно!

- Advertisement -

Последни рецепти

ИДЕАЛНА ЗА ПОЈАДОК ИЛИ ВЕЧЕРА: Француска пита со сланина!

Повкусно не сте пробале. Состојки: 300 гр праз 600 гр излупени компири 100 гр чадена сланина 250 грама брашно 150 мл вода 100 мл бело...

Кремасти тестенини во сос од спанаќ: Никој нема да им одолее!

Доколку немате многу време за подготовка на ручек, подгответе го ова исклучително вкусно и брзо јадење. Нема да вкусите ништо похранливо од тестенини со...

Едноставна супа од брокула: Минимално калории, максимално здравје!

За студените зимски денови најдобро е секој ден да подготвувате топла супа. Денеска предлагаме да биде супа од брокула Брокулата е една од најздравите намирници,...

МАКЕДОНСКИ КОЛАЧ: ПОСЕН, СОЧЕН десерт кој се топи во уста!

Во посните денови не треба да заборавиме на слатките, па затоа ви пренесуваме рецепт за македонска посна торта Состојки: 3 чаши брашно 2 чаши гриз ...

РУЧЕК ЗА ДЕНЕС: МОНАШКО ВАРИВО од рерна – посно или мрсно, одлучете сами!

Монашка чорба од манастирот Рукумија има своја посна и мрсна варијанта, а на вас е да одлучите како ќе ја приготвите. Состојки: Мешавина за ќофтиња: 500-700...
- Advertisement -

Повеќе рецепти

- Advertisement -
error: Содржината е заклучена!